Quais são os principais componentes do equipamento para fazer doces duros

Quais são os principais componentes do equipamento para fazer doces duros

Sem dúvida, conhecer toda a máquina de doces duros ou equipamentos de confeitaria que você possa precisar será uma grande ajuda na produção de seus doces ideais.

    Panela de Doces Duros

    Você usará a panela de doces para misturar e cozinhar os doces para obter o xarope que você precisa.

Depositador de balas duras

    O depositante de balas duras é um equipamento de produção de depósito utilizado principalmente para balas duras. O equipamento integra máquinas, eletricidade, gás e controle automático, e tem as características de alta produção, doces de boa qualidade, muitas variedades, fácil operação, estrutura compacta e alto grau de automação.

    Máquina de Cozimento a Vácuo + Esteira de Resfriamento de Aço

    Panela a vácuo, esteira transportadora de refrigeração de aço são os principais equipamentos na produção de doces duros. O xarope cozido é produzido pela panela a vácuo ZAT e alimentado pela esteira de resfriamento de aço. Em seguida, a esteira de resfriamento de aço resfria a calda quente por meio de amassamento, prensagem e empilhamento. A calda manterá o resfriamento até a temperatura alvo durante o transporte. É adequada para trabalhar com máquina de puxar e extrusora para a fabricação de doce duro. É um equipamento ideal para o resfriamento e transporte de massa de açúcar.

    Medidor de corda de doce

    O granulador de corda de doce geralmente trabalha em conjunto com a máquina formadora de rolos e matrizes em lote. A massa de açúcar é entregue por rolo de batelada e alimentada ao granulador de corda para ser processada por cinco pares de rolo de tamanho até atingir o tamanho desejado. Em seguida, a massa de açúcar processada é alimentada para a seguinte máquina formadora de matrizes. Todos os rolos de medição têm aquecedor sob eles para manter a temperatura da massa de açúcar durante o processamento. 

    Máquina formadora de balas

    A máquina formadora de doces pode produzir continuamente balas duras e caramelos com diferentes formas e tamanhos com ou sem grampos. Esta máquina usa um conversor de freqüência para controlar a velocidade de formação das barras de açúcar para se adaptar à velocidade de transporte da máquina de nivelamento anterior. A máquina também é equipada com um sistema automático de recuperação de resíduos de açúcar para facilitar a limpeza dos resíduos de açúcar residual, e um sistema de reabastecimento automático para facilitar a manutenção da máquina.

    Túnel de Resfriamento de Doces

    O túnel de resfriamento de doces é projetado para corresponder à alta produção da linha de formação de doces. Este equipamento fornece resfriamento rápido para um grande número de balas formadas e otimiza a distribuição de balas na linha de resfriamento. Através do dispositivo de resfriamento e do sistema de transporte circulante, o produto não terá rachaduras, deformações ou sobreposições na linha de resfriamento. É o melhor equipamento para resfriamento de balas de grande capacidade.

Qual é a finalidade do equipamento para fazer doces duros?

Uma linha de produção de balas duras composta por equipamentos de confecção de balas duras com várias funções geralmente tem as seguintes funções:

    Matérias-primas de balas duras misturadas

    xarope de doce duro cozido

    deposição/punção de xarope de doce duro

    resfriamento de doces duros

    enchimento de balas duras

    etc